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糖醋红烧鲈鱼的做法

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糖醋红烧鲈鱼

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今天给大家带来一道糖醋红烧鲈鱼，做法简单，鲈鱼不腥不腻，鲜嫩好吃。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

香醋 2勺

、

红烧酱油 2勺

、

葱丝 5克

、

红椒丝 2克

、

姜 5片

、

料酒 1勺

、

甜面酱 1勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，红椒，葱叶撕成丝。
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，鱼身切几刀
步骤3/11 点击查看大图
加入2勺料酒。
步骤4/11 点击查看大图
两勺香醋，1勺红烧酱油，葱姜辣椒丝塞鱼肚子里，腌制15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的鲈鱼中火煎至两面金黄。
步骤6/11 点击查看大图
加入水烧开。
步骤7/11 点击查看大图
加入一勺甜面酱。
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子炖18分钟。
步骤9/11 点击查看大图
按个人口味加入盐，大火收汁，留点汤汁更好吃。
步骤10/11 点击查看大图
盛出装盘，撒葱花，辣椒段，熟芝麻。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的鲈鱼，不腥不腻，好吃极了。

小贴士

炖鱼的时间需要根据鱼的大小调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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