炸油条(泡打粉)
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市面比较常见的做油条的方法就是用泡打粉啦,其实现在市面上售卖的家用泡打粉都是不含铝的,所以大家不必太过担心,用泡打粉做的油条会比较蓬松,吃起来是比较脆,里面是空心的那种。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好全部的食材,把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。
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步骤2/10
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用筷子简单搅拌成絮状,再加入清水,用筷子搅拌,让面团大致成形,可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。
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步骤3/10
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面团基本成型后再加入植物油混匀,让油都被面团吸收。
步骤4/10
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发布于 2020-04-02
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