飘香四溢的粽子，详细步骤

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因为疫情影响，现在上班路上的早餐几乎没有，为了尽量不接触，所以自己带饭带早餐就显得比较重要了，粽子呢，做一次可以做很多，然后放冰箱里保存，想吃的时候拿出来蒸透就可以了，而且根据自己的口味可以添加很多食物和糯米一起搭配，就有点像日本的饭团一样，粽子煮出来会有粽叶的独特香味，自己做的真的超香的

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食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米 3斤

、

粽叶

、

线

、

蜜豆

、

肉/各种食材

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
网上买来的粽叶，需要开水泡2小时，泡起来就像已经开始煮粽子了一下，很香
步骤2/16 点击查看大图
糯米泡1小时沥干水分，可以放蒸笼用布垫着
步骤3/16 点击查看大图
头对头，脚对脚
步骤4/16 点击查看大图
然后拿脚尖的一头卷起来，大家可以根据自己顺手的选择从左边卷起来，还是右边
步骤5/16 点击查看大图
像这样就好啦，为了方便拍照给大家看细节，让外婆的手出镜一下
步骤6/16 点击查看大图
然后用勺子舀一勺糯米，用筷子捅几下，压实
步骤7/16 点击查看大图
再来一勺，重复上一个步骤，直到加满糯米
步骤8/16 点击查看大图
像这样，如果新手的话建议不要太满了，会不容易操作
步骤9/16 点击查看大图
最后再用手压实一次
步骤10/16 点击查看大图
用食指按下叶子头
步骤11/16 点击查看大图
捏住两端，然后把头顺子绕起来
步骤12/16 点击查看大图
像这样，就可以开始绑线
步骤13/16 点击查看大图
要绑紧啊，这是关键了，不然会煮散的
步骤14/16 点击查看大图
减掉多余的头，就完成了
步骤15/16 点击查看大图
可以加蜜豆，肥肉，加想吃的，甜的咸的大家自己根据需要家在里面就可以了，我就喜欢白粽子沾着糖吃，所以大部分都是纯糯米粽子，另外广东本地的肉粽挺好吃，要加肥肉，也很香的
最后一步点击查看大图
然后最好检查一下有没有松的，用线再扎紧，根据包的大小，一般都要煮2小时以上，煮久一点会比较融，好吃，煮熟之后，凉了就可以放冰箱冷冻，要吃的时候提前解冻