粗纤维绿豆糕饼
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浅加工的食品纤维多,养分流失少。更有益健康!我们坚持在家做食品不就是为了更健康,更干净,更多乐趣吗!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带皮绿豆泡水12小时,然后用手搓掉外皮。不用全部弄干净,留30%-50%带皮的绿豆。这里要说一下,为什么没有选用去皮绿豆,就是为了在糕饼里面有粗纤维的绿豆皮,更健康,糕饼的颜色也会很好。
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步骤2/5
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豆子底部留只有绿豆一半高的水,中小火蒸40分钟。
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步骤3/5
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绿豆蒸好后,取出晾凉。放入料理机打碎。这个用量,需要分2~3次打碎。准备做给老人孩子吃,就多打些时间,要是年轻人吃就可以粗略些,吃的时候有颗颗半半的豆粒很香甜的。
步骤4/5

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发布于 2020-03-20
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