香喷喷的窑鸡的做法

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香喷喷的窑鸡

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在深圳相信很多人都有吃过窑鸡，窑鸡的香味远远都能闻到，肉质也非常滑嫩，所以很多人连宵夜也点窑鸡，配上一瓶冰爽的啤酒，简直完美。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

沙姜 100克

、

盐 3克

、

酱油 2勺

、

蚝 2勺

、

白糖 20克

、

白胡椒粉 1克

、

孜然粉 1克

、

十三香 1克

、

老抽四分之一勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡洗干净，吸干水份，放入所有调料，在鸡的两面充份涂抹均匀，给鸡做个'马杀鸡'，给鸡多按摩一会
步骤2/7 点击查看大图
沙姜洗干净，拍扁切碎备用
步骤3/7 点击查看大图
把沙姜放入鸡上，再给鸡充份涂抹均匀，最好把鸡腌个两小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
烤盘上放上锡纸，把腌好的鸡，连汁一起，用锡纸包好。
步骤5/7 点击查看大图
前后左右的把鸡包严实，包的时候不要把鸡翻过来翻过去，避免汁流出。
步骤6/7 点击查看大图
然后把包好的鸡放入烤箱，220度烤40分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后，从中间把锡纸剪开，整份上桌，直接上手，用手撕着吃，正到没朋友！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2022-07-08

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