宫保虾球
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相比宫保鸡丁来说,宫保虾仁的口感比鸡丁更加滑嫩鲜美,甜酸适度,味道浓郁,喜欢虾仁的不要错过哦~
营养分析
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235克
4克
42克
2153
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大海虾
8只
、
白胡椒粉
3g
、
盐
适量
、
蛋白
半个
、
油
220ml
、
红油
13ml
、
花椒
5g
、
糖
25g
、
米醋
40ml
、
生抽
5ml
、
葱白
60g
、
姜
5g
、
蒜
5g
、
干辣椒
8g
、
绿豆淀粉
10g
、
熟腰果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将葱白切成段,姜切成片,蒜切成片,备用。
-
步骤2/6
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将大海虾去壳、去头后开背,挑出虾线,洗净晾干。
-
步骤3/6
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将虾仁放入碗中,加入白胡椒粉、盐1g、半只蛋白、绿豆淀粉5g、油20ml,反复抓至起胶,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-13
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