粉蒸肉
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混合着五花肉和米粉浓郁香味的粉蒸肉,肥而不腻,瘦而不柴,糯且油润,简单又好吃哦!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
350g
、
土豆
1个
、
老抽
1汤匙
、
生抽
1.5汤匙
、
料酒
1汤匙
、
生姜片
5-6片
、
大葱
5-6小段
、
盐
少许
、
糖
少许
、
红腐乳汁、豆瓣酱等
看喜好
、
蒸肉粉
80g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉洗净切片,5mm左右厚度,加上料酒、生抽、老抽、几片姜片,几段葱,抓匀腌制30分钟至1小时。口味重的可以稍微多加点生抽老抽 上色
-
步骤2/6
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土豆滚刀块铺盘底,撒少许盐。(不撒盐可能肉味合适菜淡了)
-
步骤3/6
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几片姜和葱段泡水,放置一边。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-16
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