东北小吃一炒粉
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电视上说我们这里的小吃街已经开业了,姑娘说好想念那里的炒粉,就抱着试试的想法做了东北小吃炒粉,虽然和买的味道有点差距,但总体还不错,关键是自己做的安全,放心。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
麻酱料水:
、
芝麻酱20g
、
生抽少许
、
蚝油少许
、
鸡粉少许
、
盐适量
、
糖少许
、
凉开水200g
、
配菜:
、
蒜适量
、
小葱适量
、
香菜适量
、
小红辣椒适量
、
调味料:
、
醋适量
、
辣椒油适量
、
粉料:
、
红薯淀粉100克。
、
盐1克
、
1水:160毫升
、
2水:240毫升
烹饪步骤
-
步骤1/7
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粉料加1水在容器中搅拌均匀,锅中加2水烧开后,加入1水混合物不停搅拌,搅至成团、成透明状出锅入模具中。
-
步骤2/7
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晾凉冷藏一至两个小时。
-
步骤3/7
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麻酱料水:所有材料除水以外混合均匀,加少量水反复搅拌上劲,再加入剩余水调成料水。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-12
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