古早味蛋糕,新手也能一次做成功
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古早味蛋糕,非常受大家欢迎,不仅质感Q弹,而且口感绵密细致,鸡蛋牛奶味浓郁。我上网查了一下,古早味蛋糕是从台湾传过来的,古早味是闽南语,是形容古旧味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”,故因此而得名。我今天就分享一下古早味蛋糕的做法,希望对大家有点帮助。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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准备好需要的食材:玉米油75克,低筋面粉90克,鸡蛋6个,牛奶60克,白砂糖70克,盐1克,玉米淀粉10克。
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步骤2/15
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蛋黄蛋清分离好备用,装蛋清的容器一定要无水无油哦,否则蛋清打发不起来。
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步骤3/15
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玉米油倒入锅中加热到8成热后关火,也就是看到油冒小泡泡的时候就赶紧关火,否则油太热冒烟爆炸那就不关我的事,哈哈哈。
步骤4/15
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发布于 2020-03-09
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