花卷，花卷，卷卷卷～
面粉终于跋山涉水到货了，于是正式开启宅在家里嚯嚯面的日子，今晚是第一拨儿，欢迎围观(←←)本来只是想做个最简单的油盐花卷 ，忽然觉得会不会吃起来太乏味～那就香肠卷&莲花卷一起燥起来吧✨
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉加入白糖、酵母粉，搅拌均匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
放入温牛奶，和成面团，放温暖处发酵。
-
步骤3/14
点击查看大图
发酵成两倍大，放面板上加面粉排气，揉匀～
-
步骤4/14
点击查看大图
擀成长方形大面片。
-
步骤5/14
点击查看大图
面片上洒少许盐，均匀刷一层食用油，卷起，成长面卷，分成偶数等份。
-
步骤6/14
点击查看大图
每两份一组，拉长，扭转成花卷。
-
步骤7/14
点击查看大图
将所有面剂做成花卷形状，整理好。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入蒸锅，盖好，静置二十分钟左右进行二次发酵。
-
步骤9/14
点击查看大图
特意留了一团面，留着自己玩儿～做成了肉卷～
-
步骤10/14
点击查看大图
莲花～
-
步骤11/14
点击查看大图
另一个样子的肉卷儿～
-
步骤12/14
点击查看大图
尽兴～收工～来个合影
-
步骤13/14
点击查看大图
单独来一张～
-
最后一步
点击查看大图
明天继续～嚯嚯面粉。
1、牛奶和面适合家里有宝贝的亲们，奶香味宝宝最爱，不喜欢的话，直接温水和面即可。
2、二次发酵很重要，一定要耐心等待它们变成胖胖的萌样子。
3、蒸完关火，一定不要揭开蒸锅的盖子，等两分钟再出锅，避免花卷塌陷，前功尽弃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香
463533人看过 -
紫薯花卷（甜花卷）
83968人看过 -
简单好吃的胡萝卜粉条馅素包子
20483人看过 -
【花样馒头】雏菊馒头/花卷
915839人看过 -
富贵花开—清蒸鱼
3205164人看过 -
吃花卷要吃辣花卷
11711人看过 -
京酱肉丝
716215人看过 -
【花样馒头/花卷】双色四瓣花
360717人看过 -
清蒸鱼
117506人看过 -
日本豆腐
139478人看过 -
京酱肉丝#龙年好运来 乐享豪吉味#
250211人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
204162人看过
