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京酱肉丝

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京酱肉丝是一道咸甜适口的菜肴，成品肉丝嫩滑，酱香浓郁。在年夜饭餐桌比较常见，寓意花开富贵。由于是在春节期间，好多商店关门，没有买到豆腐皮，我只好搭配秋葵做这道菜，味道也很好。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 250克
、
秋葵 50克
、
太太乐宴会料酒 1勺
、
太太乐原味鲜特级鲜酱油 1勺
、
太太乐原味鲜头道生抽酱油 1勺
、
甜面酱 1勺
、
白糖 2克
、
油 适量
、
盐 一茶匙
、
淀粉 1
烹饪步骤
小贴士

甜面酱口感发甜，颜色较浅，所以要加点盐或者酱油来调味、调色；酱汁的浓稠度决定了肉丝上酱汁的薄厚；如果想要酱汁挂在肉丝上厚一些，可以适当增加甜面酱的用量，那相应的要减少盐、酱油或者凉水的用量；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-16 · 云南省

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