葡萄干西梅蒸蛋糕松软美味的做法

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葡萄干西梅蒸蛋糕松软美味

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家里只有2个鸡蛋了，那就做个蒸蛋糕吧，软嫩鲜香，美味可口，家里没烤箱也可以做出这么好吃的蛋糕，重点是简单易做，也不热气哦，小朋友也爱吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 25g

、

食用油 20g

、

低筋面粉 30g

、

柠檬汁 4g

、

白砂糖 30g

、

葡萄干适量

、

西梅 2颗

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
油➕牛奶
步骤2/21 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/21 点击查看大图
加入2颗蛋黄
步骤4/21 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/21 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/21 点击查看大图
搅拌均匀，待用
步骤7/21 点击查看大图
蛋白➕白砂糖➕柠檬汁
步骤8/21 点击查看大图
电动打蛋器顺时针打发
步骤9/21 点击查看大图
打至拉起来小尖勾即可
步骤10/21 点击查看大图
3分之1的蛋白放入蛋黄液中，搅拌均匀
步骤11/21 点击查看大图
再把蛋黄液倒入剩余蛋白中
步骤12/21 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤13/21 点击查看大图
倒入模具中，表面撒上西梅碎，葡萄干
步骤14/21 点击查看大图
包上保鲜膜，保鲜膜上搓几个洞
步骤15/21 点击查看大图
上锅蒸30分钟即可
步骤16/21 点击查看大图
出炉啦
步骤17/21 点击查看大图
脱模，好嫩哦
步骤18/21 点击查看大图
切块
步骤19/21 点击查看大图
装盘
步骤20/21 点击查看大图
开吃啦
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好美味哦

步骤4/21

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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