蒸蛋糕
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推荐一道非常简单的蒸蛋糕,不用烤箱也不用电饭煲,一口蒸锅就搞定,口感湿润,松软香甜,不油腻,不上火,特别适合老人孩子吃,当早餐或者小零食都好吃,我家隔三差五蒸一次,老人孩子都爱吃。习惯了烤蛋糕的朋友,这款蒸蛋糕一定要试试,比烤蛋糕更适合炎热的夏天吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备齐材料,鸡蛋3个,选大个并且新鲜的鸡蛋,蛋糕粉或者低筋面粉都可以,我今天用的是金龙鱼蛋糕粉,很好用。
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步骤2/10
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取两个无油无水的容器,将3个鸡蛋蛋白蛋黄分离。
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步骤3/10
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蛋黄中加入20g牛奶、15g色拉油、10g白糖搅拌均匀,充分搅拌蛋黄液至乳化状态。
步骤4/10
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发布于 2020-06-11
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