蒸的蛋糕
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最近在各大平台火热的蒸蛋糕,你确定不来尝试一把,过一把面包师的瘾?
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先准备五个鸡蛋,蛋黄蛋白分离开。蛋黄里面加适量白糖,适量面粉,适量牛奶,适量食用油,根据你的厨房经验,把蛋黄糊搅拌成浓稠度较好的糊糊。
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步骤2/3
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蛋白加白糖打发成固体状,在家没有打蛋器的,可以利用一下老爸的电钻♀️ ,固定一个被剪开叉的半截塑料瓶子。慢慢搅动就可以了,过程也是很有意思呢。打发成这样子之后,加入少量蛋黄糊切拌均匀,然后剩余的蛋黄糊全部与蛋白混合切拌装在大一点的容器里。震动一下气泡,上锅蒸,记得在容器上面盖一个稍微大点的盘子,营造一个密封的环境。大火50分钟,趁这个时间可以活动活动筋骨把需要刷洗的东西收拾好哦。最后关火闷10分钟。即可出锅啦!柔软香甜,太好吃热(「・ω・)「嘿嘿
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最后一步
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赶紧动起来吧。
小贴士
其实用料的多少可以凭感觉自己掌握。如果不是厨房小白的话,会做得非常好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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