杏鲍菇腐乳煎蛋
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天气转凉,多吃点杏鲍菇能提高免疫力,而且杏鲍菇的口感鲜嫩、墩实,是价廉物美的菌菇类好食材。既然它叫杏鲍菇,那咱今天就把它处理成类似鲍鱼的模样,让它比肉还香。再来一个煎蛋,动物和植物蛋白质都有了很好的补充,一点儿不亏待自己。 调味料很简单,挖两勺鸡枞油腐乳,用少许生抽和凉水混合均匀,淋在煎熟的鸡蛋和杏鲍菇上,一道口感醇香浓郁、风味独特诱人的10分钟快手下饭菜就做好了。不管是就着米饭还是啃着大馒头,好吃得连汁都不剩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备材料:杏鲍菇、小葱清洗干净,鸡蛋1个,黄翠仙鸡枞油腐乳;
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步骤2/10
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杏鲍菇斜切厚约1公分的大片,两面分别拉花刀,便于入味;
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步骤3/10
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小葱切末;
步骤4/10
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发布于 2019-11-04
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