上海生煎包
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食材清单
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切墩(初级)
中筋面粉
250克
、
酵母
2克
、
前腿夹心肉糜
400克
、
虾仁
100克
、
花椒
2克
、
姜末
2克
、
葱花
2克
、
芝麻
5克
、
盐
12克
、
糖
6克
、
“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料
5克
、
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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面粉种加入泡打粉,温水种放入酵母化开,倒入混合好的面粉搅拌均匀,揉至光滑后醒面20分钟
-
步骤2/6
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肉糜中倒入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖调味,加入'太太乐原味鲜'松茸鲜调味料,'太太乐原味鲜'减盐鲜酱油,加入鸡蛋,搅拌均匀,下入虾仁接着搅拌
-
步骤3/6
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醒好的面团擀皮包入馅料
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-07-12 · 上海
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