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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉半碗

、

西红柿 1个

、

青菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

香菜 2根

、

盐适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

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将所需食材准备好。
步骤2/11 点击查看大图
将西红柿，青菜，葱，香菜切好备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅中加油，放入葱花爆香后，加入西红柿丁，炒至软烂。
步骤4/11 点击查看大图
西红柿炒好后，加水烧开。
步骤5/11 点击查看大图
在此期间，将面粉加少量盐，慢慢加水，用筷子搅拌成小块絮状如图所示。
步骤6/11 点击查看大图
水烧开后，将面絮放入水中，不断搅拌，防止粘连。
步骤7/11 点击查看大图
将青菜加入到锅中。
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤9/11 点击查看大图
水开后将鸡蛋倒入锅中，加入适量盐和生抽，进行调味。
步骤10/11 点击查看大图
水开后关火，放入香菜，滴几滴香油即可。
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盛出，享受美味吧～

小贴士

面絮尽量小块，容易熟透，也更美味些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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