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莲藕丸子的做法

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莲藕丸子

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家有俩上学的娃，天天吃饭得各种花样变着做，营养均衡都得考虑到位，吃莲藕的季节，必须安排上这个莲藕肉丸

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30~60分钟

猪前腿肉 350g

、

莲藕 100g

、

胡萝卜半根

、

生抽适量

、

姜适量

、

小香葱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
前腿肉剁成肉沫
步骤2/8 点击查看大图
莲藕，胡萝卜切碎末跟肉沫放一起，加入适量生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉适量
步骤3/8 点击查看大图
放一点生姜末
步骤4/8 点击查看大图
顺时针搅拌均匀，让肉有那种粘性
步骤5/8 点击查看大图
团成小团子
步骤6/8 点击查看大图
盘中加入适量凉白开，放入两三片姜片，倒入适量生抽
步骤7/8 点击查看大图
把肉丸摆进去上蒸锅蒸 30 分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒入一点点香葱末，特别鲜香，孩子超级爱吃，不爱吃各种蔬菜的都可以做成肉丸试试

小贴士

淀粉的量是要把肉粘在一起，好成团，如果太干可以适量加一点点水，自己把握那个度，我没有加水就成团了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-11 · 河南省

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