傣族腌肉
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傣族阿妹正宗腌制过程,美味总是麻烦和繁杂的操作,但我喜欢这个过程并期待荔枝成熟的时节,因为荔枝熟了可以开坛食用美味。 一起期待开坛做更多的美食分享。
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
猪后腿
一整只
、
酒
10g
、
盐
适量
、
花椒
5g
、
茴香籽
5g
、
八角
5g
、
草果
6g
、
孜然
5g
、
辣椒粉
0.4kg
、
炒糯米
160g
、
坛子
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
切肉备用。被刀刀切的一盆肉怕看友不适直接来个朦胧眼花的
-
步骤2/9
点击查看大图
冷锅放糯米慢慢加热。
-
步骤3/9
点击查看大图
炒黄了糯米关电加点高度酒,使糯米更醇香不易碎。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-01
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