唇齿留香的香酥烤琵琶腿
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡琵琶腿
4只
、
姜
3-4片
、
生抽
3勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
2勺
、
白胡椒
1勺
、
黑胡椒
适量
、
小茴香(孜然粒或罗勒叶)
1勺+1勺
、
太太乐原味鲜
1勺
、
盐
适量
、
淀粉
40克左右
、
面包糠
100克左右
、
鸡蛋
1个
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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琵琶腿切两刀让其更好的入味儿。
-
步骤2/13
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将琵琶腿放入一个大盆里,加入所有的调料,小茴香也加一点,再留一点小茴香备用。
-
步骤3/13
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给琵琶腿按摩,用手抓匀,大概五分钟左右,提醒这里的盐一定不要加太多,一点点盐味基本就够了,我放了1克左右。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-02-29
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