高颜值的焦糖布丁蛋糕的做法 点击查看大图

高颜值的焦糖布丁蛋糕

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白开水ly

这款蛋糕稍微麻烦了点，但并没有什么难度，跟一个美女达人学的，第一次做就成功了，真是太好吃了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
一 焦糖部分
、
砂糖 50克
、
水 15克
、
盐 1克
、
热水 30克
、
二 布丁层
、
鸡蛋 4个
、
蛋黄 1个
、
60度牛奶 300克
、
糖 30克
、
三 蛋糕层
、
鸡蛋 2个
、
低粉 30克
、
牛奶 30克
、
玉米油 25克
、
糖 25克
烹饪步骤
步骤4/24

  展开全部24个步骤

小贴士

1，熬糖要用不粘锅，不要太大的锅，我用的煎牛排的小锅正好。不要一直用铲子搅拌，避免糖起沙，摇晃不粘锅就可以让糖汁均匀受热，不要心急，看颜色一点点变深，很漂亮的金红色，马上关火，别熬糊了。 2，布丁层的牛奶加热到六十度马上关火，没有针式温度计就热到牛奶觉得有点烫，但不要煮开。 3，我的烤箱是四层，我放的倒数第二层，如果三层，就放在最下边一层。 4，如果装大的布丁杯是三杯的量，我没有布丁杯，用的深烤盘。如果吃不了这么多可以按比例减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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