南昌肉饼蛋汤(后汤法)
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这是南昌人早餐呀、宵夜呀都喜欢的,再叫个拌粉那叫个满足,可在异地只能自己来做,有先汤法的做法和后汤法的,先汤法的做法要老师傅才做得好洽,新手就后汤法容易,不会蒸得肉饼子好老,但缺点是汤没有先汤法好喝。
营养分析
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116克
86克
23克
1478
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先烧开水,边烧水边剁肉。
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步骤2/10
在市场就将肉先绞一下,除去肥肉哦,要不太油。
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步骤3/10
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再用刀剁一下子不用太过,这步主要是加入少许水、生粉、盐,边剁边洒些水,让猪肉吃入少许水这样会让猪肉更嫩。
步骤4/10
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发布于 2017-03-24
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