排毒下酒小凉菜的做法

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排毒下酒小凉菜

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饭渣，厨渣都能记住，并且会制作的菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜苗✖️1把用量看人数

、

精选东北秋木耳✖️1把用量看心情

、

大蒜✖️0.5头（剥皮） 4-5个蒜瓣吧

、

生抽

、

盐

、

糖一丢丢

、

*小米辣（加不加随心所欲）

烹饪步骤

步骤1/3
1.买来的黄瓜苗洗洗，木耳泡发，准备一大碗冰水（能放下所有食材那么大的碗）蒜切蒜末，我觉得切的蒜比较有质感～
步骤2/3
2.准备个锅，倒水➕一点点盐➕一勺香油，烧开，然后黄瓜，木耳分别放进去焯水（不用几分钟，跟吃火锅一个原理，放进去—开锅—捞出来，然后放冰水里～
最后一步
3.等所有食材都冷却了，加蒜，加生抽（量按照一小碗凉菜：一勺的标准）盐（一勺），糖（一丢丢主要为了提鲜），小米辣可以不放，看家里人能不能吃辣～

小贴士

无论是减肥代餐，还是家人聚会，朋友小酌，都能体面的上桌，手残党必备

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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