一款健康甜品—银耳红枣羹的做法

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一款健康甜品—银耳红枣羹

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银耳红枣羹具有滋阴润肺，养胃生津的作用，另外它还能益气养血、强心补脑，是很好的滋补佳品。它称得上一道健康甜品了，做法也是十分的简单！

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1克
5克
63克

263
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

银耳一朵

、

红枣 20颗

、

枸杞 25颗

、

冰糖按个人喜好

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干银耳一朵，放到凉水中泡发4个小时，水可以稍多一些。红枣洗净去核备用。枸杞洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
泡发好的银耳剪掉根部，撕成小朵，越小越好。
步骤3/7 点击查看大图
把银耳和红枣放到电压力锅内，再加一块大冰糖。
步骤4/7 点击查看大图
倒入没过食材的凉水。
步骤5/7 点击查看大图
电压力锅打到煲汤键上，大概压了40分钟。
步骤6/7 点击查看大图
时间到了之后转移到炒锅内或者汤锅内，放入枸杞继续大火煮五分钟，中途用汤勺搅一下，这样就会胶质满满非常粘稠了。
最后一步点击查看大图
煮好后出锅！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.银耳撕的越小越好，容易出胶。如果用鲜银耳炖的话可以大大缩短煮制时间。 2.有砂锅的话可以用砂锅炖，那样也会更快出胶。 3.枸杞要后放，防止提前放入煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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