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全麦核桃吐司

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sherriequnc

非常健康的一款全麦核桃吐司。个人很喜欢用波兰种法烤制面包。烤好的吐司非常的细腻绵密。波兰种很好操作，零基础的也会零失败率，只是需要提前一天做好准备。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种材料
、
全麦粉 75g
、
水 75g
、
酵母 1g
、
主料
、
高筋面粉 175g
、
鲜酵母 7g（没鲜酵母用普通耐糖酵母3-4g）
、
鸡蛋 25g
、
酸奶 65g
、
糖 20g
、
蜂蜜 15g
、
核桃 一小把，忘记称了
、
黄油 20g
、
盐 2g
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1）生核桃不香，要烤熟备用。烤核桃不会的这里看过来，将烤箱预热至170度，烤10分钟取出，晾凉。 2）发酵时间要看家里温度，如果室内温度不高，一发也可以放烤箱内，放碗热水发酵。二发没有醒箱的，放烤箱内醒发。我就是放烤箱内二发。 3）如果擀开时，面团粘擀面杖，在擀面杖上滚涂少许面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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