猪肉茴香包子
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喜欢吃茴香馅,蒸吧!
营养分析
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62克
81克
417克
2497
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
盐
4-5勺
、
鸡粉
2勺
、
蚝油
2勺
、
白胡椒粉
2勺
、
成品猪肉馅
一斤
、
茴香
500克
、
十三香
约两勺
、
酱油
3勺
、
虾皮
一点点
、
油
适量
、
香油
3勺
、
高筋面粉(面皮)
500克
、
白砂糖(面皮)
5克
、
泡打粉(面皮)
5克
、
酵母(面皮)
5克
、
温水(面皮)
300克
、
葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
各面皮食材称重,酵母白糖放温水溶化后,水倒入面中。用筷子和面,一点一点加水,比例没错只要和均匀一定成功。水温不用特别高30-40度即可。
-
步骤2/9
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筷子和好后上手揉面
-
步骤3/9
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揉几十下盆光、面光、手光就可以了。面盆先盖保鲜膜后盖避免干燥的湿毛巾,找温暖的地方发酵至少一小时。面团是原来两三倍。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-10-11
换个做法
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