百变辣子炒咸菜﹌你也夹个大馍馍

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宅在家里有一个月了，给营养过剩的我换个心情，但营养不能差，来吧多说无益，走起～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玫瑰旮瘩咸菜一小块

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胡萝卜一根

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尖椒两个

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豆腐干两块或腐竹

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莲藕半截

、

香菇两朵

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五色入五脏，应季食物里选；口感要有层次，所以搭配了脆脆的莲藕，有荸荠更好；营养也要有层次，蔬菜菌类豆制品一样不能少。
步骤2/3 点击查看大图
胡萝卜和香菇先炒一会，这样油可以激发胡萝卜素和香菇的香，随后再放其它。加盐出锅！菜单短但是百变，详见小贴士。
最后一步点击查看大图
馍馍有点丑，大家凑和看哈哈哈

小贴士

1.另一版本﹌你还可以做成拌面的臊子，只需在胡萝卜香菇之后加一个西红柿，炒成泥加水再放其它一起炖，然后拌面； 2.再一个版本﹌臊子炒成后加水，烩麻食： 3.咸菜切好最好洗不然太咸，最后的盐也要尽量少，咸了可以不放。咸菜我放的少，是因为腌菜吃多了对身体不好，所以搭配了蔬菜，这样偷懒一道菜就够啦。哈哈就这样～8～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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