红烧鸡爪
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
食用油
适量
、
姜
半个
、
蒜头
5瓣
、
八角
适量
、
香叶
1片
、
桂皮
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
若干
、
冰糖
若干
、
黄豆豆瓣酱
若干
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡爪对半切,洗净,准备香料(如图)。
-
步骤2/7
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冷水,放鸡爪加料酒,烧开焯水。之后冷水去沒,将焯水后的鸡爪洗净。
-
步骤3/7
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用油炒小火糖色,随后放入鸡爪入糖色翻炒上色。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-18
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