粗粮更健康——黑麦萝卜牛肉包子
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粗粮更健康!
食材清单
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1小时以上
黑麦面粉
3碗(平时吃饭的小碗)
、
牛肉末
300g
、
青萝卜
2个
、
虾皮
一把
、
酱油
15g
、
十三香
1g
、
蚝油
5g
、
鸡精
2.5g
、
大葱
1根
、
酵母粉
5
、
盐
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
先和面,我弄了两种面皮,一种是白面,另一种是黑麦面粉!面粉加5克酵母粉,一点白糖,不烫手的温水和成面团!放在温暖的地方,发酵大概30分钟!
-
步骤2/10
青萝卜用擦菜板擦成丝,然后用热水焯一下捞出,攥干水分!切碎!大葱切末,虾皮切末。牛肉馅加酱油,蚝油,十三香,盐,鸡精,搅拌均匀,加入适量的熟油!把切好的萝卜,葱,虾皮放进去!
-
步骤3/10
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面发好了,放在面板上揉匀,去除里面的气泡,掐成剂子,擀皮,包成你喜欢的样子!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-15
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