东北乱炖
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
猪肉
250g
、
豆角
400g
、
土豆
2个
、
南瓜
1块
、
茄子
1个
、
胡萝卜
半根
、
葱
1小段
、
姜
1小块
、
花椒
10粒左右
、
八角
1颗
、
豆瓣酱
1大勺
、
植物油
适量
、
淀粉
少许
、
生抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材:南瓜、茄子、胡萝卜、土豆已经去皮,切成小块,茄子、南瓜易熟,块略大一些;豆角去筋已经,折成两段;猪肉(五花肉最好)切片,加少许淀粉、生抽,抓匀;葱、姜切丝;
-
步骤2/5
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锅中加油,油量比平时炒菜要多一些,放入葱姜丝,花椒八角,爆出香味儿后捞出扔掉;
-
步骤3/5
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放入腌制好的肉片,大火爆炒至变色,加入所有蔬菜,大火翻炒,翻炒时间略长一些,如粘锅加入少许清水,继续翻炒
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-11
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