自制Q弹鱼丸
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自己在家做零添加的鱼丸,小不点儿超级喜欢吃啊,比外面卖的要好吃多了
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
巴沙鱼或龙利鱼
400克
、
五花肉(肥一些)
50克
、
蛋清
2个
、
料酒
2勺
、
盐
1勺
、
淀粉
2大勺
、
五香粉白胡椒
小半勺
、
鸡精
半勺
、
葱姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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葱姜切丝后放入锅中加入清水煮开后放凉备用~
-
步骤2/7
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巴沙鱼或者龙利鱼去皮切段放入搅拌机中,再加入少量五花肉(最好是都用肥肉)
-
步骤3/7
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将鱼肉和五花肉搅打半分钟后加入两个蛋清、两大勺淀粉、一勺盐,半勺鸡精,五香粉和白胡椒半勺、料酒两勺、葱姜水200克左右~
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-14
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