猫耳朵的做法

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猫耳朵

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 240克

、

白糖 20克

、

红糖 20克

、

凉水适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，分别用白糖和红糖，和两种不同的面团，醒十分钟，擀成两张饼，重叠放在一起圈起来
步骤2/6 点击查看大图
卷好后放冰箱冷冻大概20分钟，这样是为了好切，切出来好看
步骤3/6 点击查看大图
当然，也可以不冷冻直接切，跟切剂子似的，滚动着切
步骤4/6 点击查看大图
切好，用擀面杖稍微擀压一下就行
步骤5/6 点击查看大图
六成油温下锅炸，表面金黄捞出控油
最后一步点击查看大图
我自己做的时候，少拍了很多图，但是程序是一样的，最后成品都快吃完了，我才想起来拍照

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面要软，千万别硬了，要不然炸好咬不动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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