家常版美味卤肉饭
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家常版卤肉饭,用料简单,制作简单,汤汁拌着米饭,超级下饭。一定要尝试一下哦! 制作之前先看下注意事项: 1 关于老抽生抽的用量,按照图片里勺子的大小,我想这种勺子应该是家里都有的。 2 每个人的口味不一样,所以根据自己的口味去调整甜咸口。 3 五花肉切丁做出来一样好吃哈。可以和肉末随意替换。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
肉末(五花肉也可,切丁用)
约300克
、
干香菇
8--10朵
、
鸡蛋
4个
、
五香粉(没有可不加)
少许
、
老抽
4勺
、
生抽
3勺
、
姜
2片
、
冰糖
适量
、
料酒
2勺
、
八角
2个
、
洋葱
1个
、
香叶
2片
、
干辣椒
2--3个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸡蛋冷水下锅,煮10分钟后捞出,过凉水后去皮备用。干香菇泡发,切丁备用。洋葱切丁备用。其他食材依次准备好。
-
步骤2/11
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锅内加入少量油,加入肉末翻炒。
-
步骤3/11
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肉末炒至发白。如果用五花肉丁,也是一样的。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-10
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