羊肉白菜包子
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发面的方法超常规哦!很好吃的面皮。方子中的量因为人多是三份的量,如果一家三口吃,所有原料用量都取1/3哦!用这个方子全程都不用薄面,不沾手不沾案板,超级省事干净。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
中筋面粉
900g
、
牛奶
480g
、
白糖
90g
、
盐
9g
、
羊肉馅配料
、
羊肉
950g
、
葱姜蒜
适量
、
蚝油
20g
、
盐
8g
、
酱油
5g
、
食用油
15g
、
料酒
适量
、
香油
适量
、
发酵粉(和面用)
9g
、
食用油(和面用)
27g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面粉+食用油+牛奶+发酵粉活好,发酵1小时后取出面团揉圆
-
步骤2/10
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分割成比饺子剂偏大的面剂子,蒸好是直径6、7CM的小包子,如果喜欢大包子可以揪大面剂子。
-
步骤3/10
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擀开,边缘薄中间厚。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-06
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