香卤猪肝
浏览 345.7万 · 收藏 2.0万 · 学做 7
我家宝贝喜欢吃猪肝,外面卖的不敢买给她吃,自己做的干净又好吃,最主要的是做法超级简单,猪肝的维生素A含量特别高,远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品,所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病,所以一般传统上讲,吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的,肝脏还含有人体所需要的全部的13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的,肝脏的蛋白质含量也是超过猪肉的含量,铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的,因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肝
600克
、
姜
5片
、
葱
适量
、
八角
五瓣
、
料酒
20克
、
花椒
3克
、
白糖
10克
、
味极鲜酱油
15克
、
辣椒油
1勺
、
小米辣
适量
、
小香葱
1颗
、
芝麻油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
买回家的猪肝先放入盆中。
-
步骤2/18
点击查看大图
然后用自来水冲洗干净后,倒入10克料酒浸泡2个小时左右,看见血水泡干净后洗净就可以了。
-
步骤3/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,把洗净的猪肝放入锅中。(记住清水一定要漫过猪肝)
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2018-11-12
换个做法
香卤猪肝的其他做法
香卤猪肝的相关分类
香卤猪肝的相关推荐
-
菠菜猪肝汤
3047420人看过 -
白切猪肝
1709013人看过 -
蒸猪肝
574081人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11788016人看过 -
凉拌白菜
4269662人看过 -
#今天吃什么#软嫩可口的五香猪肝
349936人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3050096人看过 -
红烧排骨
30114567人看过 -
盐水卤猪肝
171341人看过 -
醋溜白菜
7032529人看过 -
鱼香肉丝
6270638人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8884757人看过