白切猪肝
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最喜欢吃猪肝,小时候每次家里杀猪我都吵着要吃,因为自己家养的猪吃起来放心,其余的时间都吃不到猪肝等内脏,现在长大了依然喜欢这口,尤其是放凉透的猪肝,韧韧的很有嚼劲,营养美味。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜猪肝用加入醋的水浸泡一到两个小时,再用流动的水冲洗净,
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步骤2/5
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锅中注入没过猪肝的清水,加入姜片,葱段,料酒大火烧开
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步骤3/5
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用勺子撇去浮末,多撇几次直到没有浮末为止。转小火炖煮二十到三十分钟。
步骤4/5
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发布于 2016-05-05
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