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花样泡芙

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泡芙是一款非常经典的小甜点,外形蓬松饱满, 空洞的里面可以夹上奶油、或奶黄酱、巧克力或冰淇淋等内陷,外酥内滑, 口感非常美妙, 泡芙材料简单,做法也不难,外形还可以多变,圆形、长形、花篮形, 还可以做成可爱的天鹅状。
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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1。黄油要切成小块, 融化后煮沸后马上关火。 2。面糊的稀稠度用蛋液调整,蛋液不一定全部加完,不够也可以再加。 3。烘烤途中不能开烤门,烤好停火后继续焖5分钟左右再拿出。 4. 现在天热, 奶油馅容易化, 可以用奶黄酱替代。

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发布于 2013-07-22

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