巧克力布朗尼
巧克力大概是所有女人和孩子都无法抗拒的吧,一块巧克力布朗尼配一杯香蕉奶昔,就是我的减肥午餐。很多mm担心巧克力会发胖,其实摄入量很重要,这样一顿午餐即可以享受到美味的甜品,又有足够的热量应付下午繁忙的工作,重要的是它不会撑大你的胃。
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步骤1/7
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核桃仁碎烤箱中层150度烤5分钟,
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步骤2/7
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将各种分类混合过筛,备用
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步骤3/7
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将巧克力黄油切成小块,放入碗内,隔水温加热,边热边搅拌,水温不要超过50度。融化后加入白兰地和鲜奶
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步骤4/7
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鸡蛋加砂糖打散至糖融化,
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步骤5/7
鸡蛋液加入巧克力酱中,在加入粉类和核桃仁,搅拌均匀
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步骤6/7
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将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,双手晃动使表面平整
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最后一步
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上下火175度烤20分钟,烤好的蛋糕用牙签插入后无粘粘。表面用化开的白色巧克力酱装饰。白巧克力酱可加点奶油或黄油,不然凝固很难操作。
1.隔水化巧克力水温不要超60度 2.鸡蛋需常温打散,以免巧克力酱遇冷凝固。3.刚靠好的蛋糕不要马上移出烤盘避免断裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
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