香芋/土豆五杯鹅(家庭版)
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你们吃五杯鹅喜欢用芋头,还是土豆做配菜?本次教程我们都有!哈哈哈…… 正宗的“五杯鹅”需要用炸,家庭版“五杯鹅”可以用“走油”的方式做,简单方便更健康!保留传统“蒸”鹅的方式既保留了肉质鲜嫩,又可以享受“五杯”酱汁带来的美味!大家一起来做“五杯鹅”吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鹅
半只/光鹅约2-3斤
、
芋头
适量/一斤
、
土豆
适量/一斤
、
白酒
1杯(半碗)
、
醋
1杯(半碗)
、
生抽
1杯(半碗)
、
砂糖
1杯(半碗)
、
油
1杯(半碗)
、
淀粉(打芡)
少许
、
鹅油/油(“走油”用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
准备半只鹅洗净备用
-
步骤2/13
点击查看大图
准备适量芋头/土豆(供参考:本次配方用图,芋头、土豆约各500g多)
-
步骤3/13
点击查看大图
芋头/土豆切块用油炸,直到金黄色(我们用鹅油炸的,没有也可以用家里平时的油)
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-02-05
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