家常版红烧平鱼
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10分钟就出锅的红烧平鱼,最家常的做法最下饭,鲜香味美一顿吃光 平鱼,有些地方也叫鲳鱼、扁鱼,因为它本身扁扁平平的,北方人习惯叫平鱼。平鱼本身富含高蛋白和多种微量元素,跟河鱼相比,还有个优势是肉嫩刺少腥味小,个头小清理简单,做起来还特别容易熟。所以隔三差五总会有不同做法的平鱼出现在我家餐桌上,今天做的是最家常的红烧平鱼。
营养分析
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21克
29克
7克
324
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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首先准备这道菜需要用到的食材:两条平鱼。
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步骤2/11
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将平鱼清洗干净去鳃去内脏,在鱼身正反面划一字刀,正反面抹一层盐后用料酒汁均匀涂满鱼身后腌制10分钟左右。
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步骤3/11
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炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入食用油加热。
步骤4/11
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发布于 2019-12-11
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