土豆酿豆腐
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土豆和豆腐一起做,豆腐鲜嫩,土豆软糯,最然是一道纯素的菜,味道却并不输给大鱼大肉,土豆上蒸锅蒸熟,加上调味酱做成土豆泥,豆腐煎至两面金黄,把土豆泥夹在中间,最后淋上五彩斑斓,鲜香微辣的酱汁,口味真的很丰富。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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先制作夹心用的土豆泥,把土豆去皮切成薄片,然后放到蒸网上,上锅蒸熟。
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步骤2/9
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把蒸熟的土豆泥倒入大碗中,用擀面杖顶部或者勺子背面按压成土豆泥。在土豆泥中加入1勺黄豆酱,1勺甜面酱,然后放入适量葱花。把土豆泥和黄豆酱,甜面酱拌匀,放到一旁备用。
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步骤3/9
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大豆腐切成长方形的片,每一片的大小和厚度尽量保持一致。
步骤4/9
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发布于 2019-12-10
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