【豆腐炖鱼汤】
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草鱼做法非常的多,比如做水煮鱼、酸菜鱼、干锅片片鱼、或者红烧清蒸也是很不错的,今天我和大家分享的是最营养的做法,特别适合冬天进补,那就是豆腐炖鱼汤,煮鱼汤直接下锅那是大错特错,多加一步,汤色奶白又美味,真好喝。具体做法随着文章再往下看吧。
营养分析
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21克
59克
13克
482
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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食材:草鱼,嫩豆腐,白菜,青蒜、姜。调料:盐、胡椒粉、啤酒少许
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步骤2/8
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为了去腥,首先我们要注意清洗鱼的时候要先内膜那个黑色的部分去掉洗干净,接着加入盐不断抓拿,然后重新干净,这样腥味能大大去除,然后进行腌制,加入盐、胡椒粉和葱姜拌匀腌制5分钟。
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步骤3/8
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辅料准备了白菜、姜片和嫩豆腐(也就是南豆腐),个人感觉南豆腐比北豆腐口感更好而且没什么豆腥味,建议用这个。白菜切小段,姜片少许。
步骤4/8
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发布于 2019-12-05
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