皮薄馅大还不破的素三鲜馅饼
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馅饼是北方人最爱吃的一种面食了(作为南方人的我表示也是real爱啊),怎么吃都吃不腻。外皮非常的柔软,内里的馅料又鲜又香,皮薄馅大,都能看到里面的馅料,非常的诱人食欲,一口下去满嘴留香,实在太好吃啦! 但是身边的不少朋友都觉得,做馅饼很头疼。到底是用开水和面,还是冷水,还是温水?要不要放酵母粉?要不要醒面?醒多长时间……东西楞是一口没吃上,脑细胞已经shi了好几波。关键是忙活半天 做的馅饼皮又干又硬又厚T_T 其实,解决了和面问题,烙出柔软好吃的馅饼就不成问题了。今天我就来教大家如何将馅饼做的皮薄馅大还不爱漏,希望大家能够喜欢,话不多说上菜谱 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
营养分析
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22克
76克
146克
1079
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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干香菇和粉丝泡发泡软后分别切碎切条,与洗净的虾皮一起混合均匀(我买的虾皮没有咸味所以不用浸泡,若是带咸味的虾皮要提前浸泡去除盐分)
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步骤2/13
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两个鸡蛋磕入碗中,加入一点盐(研磨盐转三圈约0.3克)打散后倒入烧热的不粘锅中炒熟备用
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步骤3/13
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平底锅中刷层油,加入虾皮粉丝黑木耳碎,翻炒出香后加入炒熟的鸡蛋
步骤4/13
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发布于 2019-12-03
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