老北京褡裢火烧(韭菜馅)
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褡裢火烧是北京的传统美食, 因其长条型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
450克
、
水
230克
、
盐
2克
、
韭菜
300克
、
猪肉馅
350克
、
姜
1块
、
油
适量
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美臻品料酒
2勺
、
6月鲜特级原汁酱油
2勺
、
香油
适量
、
花椒粉
适量
、
盐
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
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盆中加入面粉、水和3克盐和成光滑的面团放一旁备用。
-
步骤2/17
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调韭菜馅:猪肉馅加入适量植物油、2勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、2勺6月鲜特级原汁酱油、少许花椒粉。
-
步骤3/17
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搅打均匀后加入姜末和盐。
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2021-08-20
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