家庭醪糟(米酒)的制作
浏览 2318256 · 收藏 18276 · 学做 146
前些天自己做了一钵醪糟,味道真是赞到爆!做这个源于帆少他们有一个生物作业,是关于人类对细菌和真菌的利用,美食少年想到了醪糟。于是在10月6号回广州的那天,我和帆少不顾旅途劳累,一起动手做了起来。第一次制作醪糟,用传统方法,棉被捂实,大获成功,好一钵清甜酒香的醪糟!在制作中途第二天,美淇想要尝一口,我觉得时间还不够,达不到最佳口感,所以让她暂时不要尝。做好后,我赶紧让她来打包了一罐回家去。[愉快]
营养分析
查看详情
10克
73克
783克
3500
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
糯米1000克,淘洗干净。
-
步骤2/15
点击查看大图
洗好的糯米用冷水泡6小时以上。我看一些方子说需要泡24小时,因为时间匆忙,我只泡了6个小时,刚开始有点忐忑,事实证明做出来的醪糟完美,我的担心是多余的。
-
步骤3/15
点击查看大图
蒸箱里面加水,蒸屉上铺纱布,泡好的糯米沥干水分,松散的倒入蒸屉里。用筷子插几个孔,方便蒸汽对流。用普通蒸锅也可以,同样的方式。
步骤4/15
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2015-10-20
换个做法
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1439577人看过 -
酱香饼
409748人看过 -
醪糟(米酒/酒酿/甜酒)
123280人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
910645人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977083人看过 -
油皮酱肉包
686910人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
642486人看过 -
鱼香肉丝
5855523人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8461125人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
277745人看过 -
#一人一道拿手菜#桂花米酒~醪糟
290120人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5229877人看过