水晶虾饺
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从小到大爸妈一直非常疼我,什么事都为我做好了,所以导致我什么都不会做。嫁了人之后,公公婆婆一直对我很好,从没要求我做些什么,我也一直心安理得的享受着。无意间认识了一些喜欢烘焙的朋友,从她们身上学到很多,再加上看到婆婆年纪大了还那么辛苦,于是我就决定开始学做菜。一入这个圈子才发现原来做菜真不容易,也越来越喜欢接受这个挑战,现在是真的爱上做菜了,每天都想着要学做什么菜。 前段时间买了很多澄面,刚好家里冰箱还有一些虾,所以就打算学这道虾饺。第一次做,不是很完美,有好几个都破掉了,但是女儿说味道很好,所以打算写下来权当纪念
营养分析
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45克
38克
158克
1070
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
虾仁
20只
、
猪肉泥
100g
、
胡萝卜
1根
、
白糖
5g
、
盐
5g左右
、
生抽
1勺
、
蚝油
少许
、
香油
3g左右
、
鸡精
适量
、
澄面
100g
、
玉米淀粉
30g
、
葱姜
适量
、
料酒
2g左右
、
玉米油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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大虾去壳开背去虾线,三分之二切成虾沫,三分之一虾仁从中间一分为二备用。
-
步骤2/14
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剁碎的虾沫里加入猪肉末,胡萝卜碎,姜末和葱花,放入盐,糖,生抽,香油,鸡精,料酒等。
-
步骤3/14
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用筷子按一个方向搅拌馅料,多搅拌一会,搅拌均匀后加入虾段。
步骤4/14
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发布于 2019-11-22
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