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凉拌蒸茄子

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深圳扁扁

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
蒜头 4瓣
、
生抽 15克
、
盐 少许
、
香油 适量
、
醋 5克
、
香葱 一根
、
香菜 一根
、
胡萝卜 一节
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、想要软烂可口可以把皮去掉，不介意有渣的话可以不去皮，会更有营养。 2、吃辣的话可以加点辣椒，风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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