快手白切鸡
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白切鸡是比较出彩的一道凉菜,今天用鸡腿代替整鸡,用简单的操作方法,制作出适合家庭烹饪的快手做法。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
香菜碎
少量
、
大蒜碎
少量
、
小米椒碎
少量
、
小葱碎
少量
、
白糖
半勺
、
蒸鱼豉油
一勺
、
耗油
一勺
、
香油
两滴
、
鸡精
少量
、
黑胡椒
少量
、
料酒
少量
、
盐
少量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡腿去骨,用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时。
-
步骤2/5
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腌好的鸡腿肉用锡纸卷成卷,放入沸水里煮15至20分钟左右。
-
步骤3/5
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煮熟的鸡腿卷迅速放入冷水中,并放入冰箱冷藏一小时。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-09-30
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