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南瓜烧饼

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昕宝厨房

面粉是我们生活中不可或缺的食材之一，蒸馒头，包包子，捏饺子……在中国这个诺大的国土上，用面粉能做的美食简直数不胜数；而放眼望去，全世界一年面粉的用量更是出奇的惊人，除了亚洲的部分国家和地区常用大米作为主食外，大部分的西方国家都是以面粉作为主食的。 那么今天我们要用中筋面粉和南瓜来做个好吃的，成品外酥里软，香甜可口，做一次可以吃很久，比面包还要香。下面我们就来看看如何制作吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
南瓜半只 250g
、
面粉 400g
、
鸡蛋 1个
、
酵母 5g
、
白糖 2大勺
、
食盐 少许
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、因为在蒸南瓜的过程中南瓜会出水，所以和面时不用加水，由于面粉的吸水程度不同，配方中400g的面粉只是一个参考量，揉到面团光滑柔软不粘手就可以了。 2、烙饼时，由于锅里不放油，全程都要小火操作，而且要时常翻面，以免糊锅。 3、二次发酵好的生胚，可以放入冰箱冷冻，想吃时拿出来解冻一下再烙就可以了。所以我们一次可以做多些，想吃的时候就拿出来烙着吃。

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发布于 2019-09-23

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