十寸晕染祝寿蛋糕

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最近越来越多的朋友私信说想要学蛋糕的制作，那就给大家做一款祝寿蛋糕吧，流行的正红色，加简单的装饰，一起来看看做法吧

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十寸戚风蛋糕一个

、

安佳淡奶油 900g

、

细砂糖 70g

、

夹心芒果一个

、

红心火龙果一个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备一个十寸戚风蛋糕用分片器平分成三片或四片（根据自己的需求来决定片数）
步骤2/20 点击查看大图
淡奶油加糖打发，全发状态
步骤3/20 点击查看大图
准备好用的工具和材料
步骤4/20 点击查看大图
一片蛋糕底部抹一丢丢奶油放到十寸蛋糕拖上
步骤5/20 点击查看大图
放适量奶油（能均匀覆盖蛋糕片即可）
步骤6/20 点击查看大图
用抹刀刮平
步骤7/20 点击查看大图
抹刀的拿法
步骤8/20 点击查看大图
铺一层芒果
步骤9/20 点击查看大图
在芒果上覆盖少量奶油刮平（目的是更好的跟下一片蛋糕片贴合，让顾客切开蛋糕时不会散落水果）
步骤10/20 点击查看大图
覆盖第二片蛋糕
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跟上面一样的做法
步骤12/20 点击查看大图
最后一片蛋糕覆盖
步骤13/20 点击查看大图
用刮刀或刮板刮平表面奶油
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上面的奶油一点一点收进来使外围是一个圆形
步骤15/20 点击查看大图
整好大概形状后用抹刀慢慢刮平奶油
步骤16/20 点击查看大图
取一部分奶油加入红色素（如果不想颜色太亮加一点点黑色进去）
步骤17/20 点击查看大图
用刮刀最顶部刮起一点奶油从下往上贴着蛋糕提上去即可
步骤18/20 点击查看大图
上面平着抹刀拉几个不规则的红色晕染
步骤19/20 点击查看大图
最后装饰一些小配件和饼干巧克力就好啦
最后一步点击查看大图
一个十寸晕染祝寿蛋糕做好啦

步骤4/20

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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